自從來到加拿大,吃了三哥自製的"韓國泡菜"後,

不知不覺地,我就愛上"它"囉!!(家裡的三個寶貝也跟著迷上了"泡菜麵)

買過幾次外面商店賣的,但是味道就是不一樣,

老公決定開始跟著三哥學.

然而家裡常常不是泡菜麵,就是泡菜火鍋的,

經常一罐泡菜三兩下就見底了,

於是每一年都得固定做二次,(每次都是一半自己吃,一半分送親友吃)

從20磅,40磅,60磅..........量越做越大.(一方面吃得快,另一方面供不應求啦)

這一次剛好碰上Easter Holiday連休四天,(老早先跟三哥預約ㄌ時間)

家裡的泡菜又早已經面臨幾乎"斷糧"的狀態,

我們一口氣買了100磅的白菜+2箱韓國蘿蔔來做.

L1080534.JPG 

 

半天的採買材料行動+半天的抹鹽醃製行動,

真是辛苦了兩個全世界最認真的男人(三哥+老公).

kimchi 1.png kimchi 2.png

還沒完呢!!接著第二天的工作又更艱難囉!!

從洗菜..........到切一堆的蔥薑蒜.....等,(兩個大男人一邊切一邊痛哭流涕)

再來調味......然後試味(這時我們和芬姐才終於派上用場,而且一試就停不了,太.......好吃ㄌ)

最後裝罐........,(整整五個小時的時間ㄝ)

全都由這兩位認真的男人分工合作完成的ㄋㄟ˙!!

kimchi 3.png kimchi 4.png

認真到就連我在偷拍,他們也全然不知ㄝ..........

所以決定好好"表揚表揚啦!!"(P.S 從王弟兄那兒學來的)

(雖然他們做得很辛苦,但是我知道,只要一想到"所有享用的人臉上滿足的笑容",他們就覺得值得ㄌ啦!)

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